Ампелография

Наши сорта винограда : разноообразные

Большую часть виноградника составляет виноград сортов Гренаш, Сенсо и Сира, к красным сортам виноградника относится так же Каберне Совиньон. Кроме того, выращивается один белый сорт винограда - Роль (или Верментино). Такое разноообразие позволяет нам производить вина, от самых простых до самых сложных по своей структуре. Каждый сорт винограда выращивается на определенном участке, со специфическим составом почв и уникальным расположением, чтобы получить лучшее от терруара. Виноград сорта Гренаш высаживается на более сухие почвы, Сира - на более глубокие почвы, Верментино - на более прохладные участки, которые лучше защищены от ветра, Сенсо - на самых известняковых почвах.