Guillaume & Virginie Philip
Виноделы Прованса

Винодельня

Винодельня Le Domaine des Diables

Вирджини Фабр и Гийом Филип приехали к подножию горы Сант Виктуар в 2005 году. Оба закончили направление « агрономия и энология » в институте Монтпелье, где и началась идилия их совместной жизни. Им не потребовалось много времени для того, чтобы воплотить в жизнь навыки в области производства вина и знания в сфере маркетинга. Молодая пара создала, среди прочего, марку MiP - Made in Provence (фp. сделано в Провансе), которая была выпущена в продажу с оригинальным современным дизайном бутылки. Хороший продукт в хорошей упаковке.

В 2007 году они собирают свой первый урожай с виноградников винодельни « Domaine des Diables », расположившейся на равнинах возле деревни Пуилубье (Puyloubier), на богатом, каменистом терруаре, который позволяет производить ароматное и изысканное розовое вино, утонченное и элегантное белое вино, и сочные с оттенками фруктов красные вина. В первый же год знания и работа Вирджинии Фабр и Гийома Филипа были отмечены призами и медалями на профессиональных конкурсах и в винных путеводителях.

В 2011 году, винодельня « Domaine des Diables » удостаивается знака отличния (Prix d’excellence) на главном сельскохозяйственном конкурсе страны (Сoncours Général Agricole). Этим призом отмечается постоянство винодельни в производстве продукта высокого качества, что означет не только уважение правильных методик сельскохозяйственной работы, но и высокий стандарт вкусовых качеств продукции. Сегодня молодая пара может гордиться возможностью выставлять у себя на винодельне этот приз, который они получают с тех пор каждый год на протяжении 7 последних лет -  уникальное достижение! Своим мастерством молодые виноделы показывают пример своему сыну, Полю, который увлеченно наблюдает за их работой. Подростающее поколение? Конечно! Кровь не обманешь.

 

  • Площадь виноградников : 16 гектаров
  • Терруар : глинисто-известняково-илистые и каменистые почвы
  • Возраст винограда : от 1 до 97 лет
  • Сорта винограда : Сира - Гренаш - Сенсо - Каберне Совиньон
  • Особенности возделывания виноградников : сельское хозяйство, направленное на сохранение устойчивости окружающей среды (фр. agriculture raisonnée)
  • Особенности производства : производство в бескислородных условиях и при низких температурах для сохранения целостности винограда, его вкусовых и ароматических характеристик; без использования сульфитов при сборе винограда.

В соответствии с законодательством о защите персональных данных, мы сообщаем Вам, что этот сайт использует файлы cookie для статистических целей. Нажав на кнопку "согласен", Вы разрешаете сторонним службам, которые мы используем, вносить в случае необходимости, на ваш компьютер один или несколько файлов cookie. Для дополнительной информации, обратитесь к разделу Юридическая информация