Guillaume & Virginie Philip
Wijnmakers in Provence

Les Petits Diables Rosé


Les Petits Diables Rosé

Een knipoogje naar de laatstgeborene van de familie (Paul). De prijs/kwaliteitsverhouding is een doorn in het oog van de concurrentie. Afkomstig van percelen die geplant zijn na de oprichting van het domein in 2007. Deze wijn wordt bij elke oogst beter. Nog enkele jaartjes, en ons klein duiveltje wordt volwassen.

Technische fiche:

  • Benaming: IGP Méditerranée 
  • Druivensoorten: 60% Syrah - 20% Cinsault - 20% Grenache 
  • Type vinificatie: Koude maceratie voor gisting. Zuurstofvrije persing, gisting op lage temperatuur.
  • Rijping: 4 maand op fijne droesem.
  • In het glas: Pomelokleurig, zeer fijne neus, fijne en levendige mond. Een ideale wijn voor het aperitief en bij lichte maaltijden.
  • In het bord: Ideaal bij lichte maaltijden, salades, grillades en, in het algemeen, bij de Provençaalse keuken. De ideale wijn tijdens een aperitief onder vrienden.
  • In de kelder: 2 jaar na het jaar op het etiket. Gewoonlijk op dronk het jaar na de oogst.
  • Beschikbaar formaat: 75 cl

Terug