Rose Bon Bon

Alles is misleidend bij deze wijn, die voor 70% afkomstig is van een van de oudste percelen van onze vallei, geplant in 1914. De wijnen van dit perceel onderscheiden zich door hun schittering en krachtige aroma's, zowel in de neus als de mond.

Technische fiche:

• Benaming: Côtes de Provence 
• Druivensoorten: 50% Cinsault - 30% Syrah - 20% Grenache
• Type vinificatie: Koude maceratie voor de gisting gedurende 3 uur. Zuurstofvrije persing Gisting op lage temperatuur
• Rijping: Op fijne droesem gedurende 6 maanden
• In het glas: Snoeproze van kleur, een fijne neus, puur en rechtuit op een palet van rood fruit, gemengd met de mineralen uit de bodem: in de mond een heerlijke en verleidelijke wijn, met een licht gesuikerde afdronk.
• In het bord: Ideaal bij de Provençaalse keuken. De ideale wijn tijdens een aperitief onder vrienden. Te degusteren bij een lamscarré en pasta met pesto.
• In de kelder: 2 jaar na het jaar op het etiket. Gewoonlijk op dronk het jaar na de oogst.
• Beschikbaar formaat: 75 cl