Guillaume & Virginie Philip
Wijnmakers in Provence

MIP* Classic Rouge


MIP* Classic Rouge

Een uiterst drinkbare wijn voor alle seizoenen, die steeds eensgezind wordt beoordeeld.

Technische fiche:

  • Benaming: Côtes de Provence
  • Druivensoorten: 60% Syrah - 15% Grenache - 15 % Cabernet Sauvignon - 10% Carignan
  • Type vinificatie: Koude maceratie voor de gisting gedurende 5 dagen. Manuele pigeage, vrij korte maceratie
  • Rijping: Gerijpt in roestvrijstalen vaten, regelmatig gedecanteerd om de tannines te versoepelen en de wijn helder te maken
  • In het glas: Een wijn met paarse kleur en violette reflecties. Een neus van viooltjes en kleine rode vruchten, goed voor gegarandeerd genot. Een aangename en licht gesuikerde aanhef in de mond, met dezelfde aroma's als in de neus. De afdronk verlengt het plezier: intens
  • In het bord: Ideaal bij grill, wit en rood vlees, gekruide gerechten, lichte kazen. Deze wijn past wonderlijk goed bij een mediterrane keuken. Het is een wijn om bij de hand te hebben tijdens geïmproviseerde maaltijden. Degusteren bij een lamscarré.
  • In de kelder: 5 jaar na het jaar op het etiket.
  • Beschikbaar formaat: 75 cl

MiP blanc du domaine des Diables

Terug