Guillaume & Virginie Philip
Vignerons en Provence

Les Petits Diables Rosé


Les Petits Diables Rosé

Un clin d'oeil au dernier né de la famille (Paul). Un rapport qualité/prix qui agace la concurrence. Issu des parcelles plantées depuis la création du domaine en 2007, c'est un vin qui grandit à chaque millésime. Encore quelques années et le petit diable deviendra grand.

Fiche technique :

  • Appellation : Côtes de Provence
  • Cépages : 60% Syrah – 20% Cinsault – 20% Grenache
  • Type de vinification : Macération pré-fermentaire à froid. Pressurage à l'abri de l'oxygène, fermentation à basse température.
  • Elevage : 4 Mois sur lies fines.
  • Dans le verre : Une robe pomelos, un nez très fin, une bouche fine et vive. Un vin idéal pour l'apéritif et des repas légers.
  • Dans l'assiette : Idéal avec des repas légers, salades, grillades, et en général avec la cuisine provençale. Le vin idéal pour un apéritif entre amis.
  • Dans la cave : 2 ans sur l'étiquette. En général à boire l'année suivant la récolte.
  • Format disponible : 75cl
  • Degré : 12,5%vol.

 

 

 

 

 

 

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