Une robe sable. Le nez est élégant sur le pamplemousse et les fruits exotiques, notes d'ananas et de mangue ; nuances fruits de la passion et fruits secs. Belle bouche suave et riche sur les agrumes, la finale est élégante sur des notes citronnées.
Une robe pèche. Un nez ouissant sur les fruits à chair jaune et à chair blanche; nuances exotiques et florales. La bouche est riche, généreuse, sur des notes de fruits légèrement confits. Belle vivacité avec de la longueur.
Une robe melon. Le nez se développe sur les notes d'écorces d'orange confite avec des nuances exotiques et beaucoup de complexité. La bouche est suave et généreuse sur les agrumes confits; Une grande présence harmonieuse et très élégante avec une persistance importante et délicate.
Fini l’embouteillage à façon pour le domaine des Diables, qui a misé sur une nouvelle ligne pour gagner en flexibilité. Premier jour de formation avec le directeur du domaine.
Sous un soleil éclatant, le mistral souffle en rafales sur le domaine des Diables, à Puyloubier, dans les Bouches-du-Rhône. C’est dans ce cadre idyllique, au pied de la Sainte-Victoire, qu’ont choisi de s’installer Guillaume Philip et Virginie Fabre en 2005. Depuis, les projets ne manquent pas.
Cette année, c’est la mise en service d’une nouvelle ligne d’embouteillage et d’habillage. À cette fin, un bâtiment de 600 m² vient tout juste de sortir de terre. Au rez-de-chaussée, il abrite les deux monoblocs qui composent la nouvelle ligne et une zone de stockage des vins prêts pour l’expédition. À l’étage, une salle de séminaire viendra compléter l’offre œnotouristique. […]
De nieuwste ontdekking van Guillaume & Virginie Philip. Deze orange wine wordt gemaakt van honderd procent vermentino (rolle). Het is een zeer aromatische wijn met lichte tannines. Fijne kruidige aroma’s als salie en rozemarijn met een vleugje honing. Zacht in de mond, met milde tannine en een vleugje romigheid, ondersteund door prettige, frisse zuren. Drink deze wijn als aperitief of in combinatie met verse pasta, vegetarische gerechten of pittige Aziatische maaltijden. […]
Door zijn onweerstaanbaar frisse en toegankelijke smaak is dit de onbetwiste nummer 1 van Guillaume & Virginie Philip. Na de oogst worden de druiven tot het vriespunt gekoeld op droogijs om ervoor te zorgen dat de kleur en aroma's zo goed mogelijk behouden
blijven. Hierdoor is MiP Classic Rosé heerlijk fris en aromatisch met tonen van perzik, citrus, klein rood fruit en rozenblaadjes. Perfect als aperitief, bij hapjes, lichte voorgerechten, salades en mediterrane gerechten met vis, gamba’s, groenten en kip. […]
Un Rolle particulièrement expressif sur le tilleul, les fruits blancs et les écorces d’agrumes rehaussés d’un parfum d’eucalyptus et d’une note exotique. Un vin intense et frais, dans sa bouteille contemporaine […]
Roi des cépages blancs de Provence, le rolle s’exprime ici avec intensité dans un bouquet fin et fruité de mandarine, de litchi et de pêche blanche. La puissance aromatique ne faiblit pas dans une bouche parfaitement équilibrée, souple en attaque, consistante, soulignée par une finale minérale empreinte de fraîcheur. On a frôlé le coup de cœur.
Ce rosé pivoine aux reflets bleutés séduit par son nez pétulant de pamplemousse rose, de gelée de groseille et de chèvrefeuille. La bouche ne déçoit pas aveс sa franchise acidulée, sa rondeur enveloppante sur des notes de bonbon anglais et son caractère plus vif en finale.
Une robe dorée aux reflets verts. Le nez est sur le pamplemousse avec des notes de verveine et de fenouil. Bouche sur les agrumes, pamplemousse, notes exotiques. De la longueur et de la fraîcheur.
Champion toutes catégories des médailles au Concours général agricole, connu pour la ligne aromatique souvent exubérante de ses rosés, le domaine de la famille Philip ne fait pas exception à sa propre règle avec cette cuvée des Petits diables. Mais les arômes d’agrumes sont ici maîtrisés par un jus simple et franc, sur la groseille et la framboise, posé sur des amers délicats et salivants. Bref, pas de surenchère pour un vin qui fera la joie des apéritifs et salades d’été.
Une robe pêche soyeuse. Le nez est sur le pamplemousse. La bouche est sur le pamplemousse et les agrumes. Notes de confiserie.
Une robe melon limpide. Le nez est sur l'écorce de pamplemousse confite. Pointe exotique. La bouche est suave, sur les agrumes et les fruits confits avec une finale
fraiche.
Rich, ripe peaches on the nose with a full-cream-yogurt tang and a trace of buttery shortbread cookie. Tingling. Sumac and satsuma, caraway and cranberry, dried apricots and peach skin, vanilla cream and guava. Complexity and finesse and texture that earns the hefty price tag. Almonds. Pink peppercorns. This is the kind of rosé that would rise magnificently to the challenge of fusion food. I would love to see this in the hands of a creative chef and an adventurous sommelier. At home? Anything and everything.
Very pale – silver with the faintest hint of pink. Intense tropical fruit on the nose – passion fruit, guava, green mango – along with a little hint of gooseberry. Racy and precise, that tropical fruit cut into silvery slivers with a scalpel. A wine like the glitter of light on deep-metallic-blue water; that tastes of salt and quinine rinsed with lemon; that hints at spice and white pepper; that draws firm, fine, almost urgently definite lines into the long finish.
Rose hip and Turkish delight, cherry jam on warm scones. Feels fuller and weightier than the MiP* Classic – more serious than the £2.55 premium would suggest. Wild cherry on the palate, a touch of clementine and rose grapefruit bringing sweet citrus but also a faint spray of bitter-sweet citrus-peel oils. Dry but the fruit brings an aria of sweetness. A touch of vanilla creaminess that builds as the wine warms up. The heavy, square-shouldered bottle is naff and totally unnecessary, and I really should dock the score for that, but the wine is good.
Smells very much like strawberry bonbons and peach hand lotion. A suggestion of seaweed salt and lemon quarters dipped in sweet paprika and lavender. Tastes much more interesting than it smells. Right at the end, the taste you get when you lick mussel shells. Slimline and quicksilver, would almost be racy but for the substantial weight of peachy fruit on the palate and the creamy peach-kernel bitter notes that fleck through the peach.
Smells like strawberry and raspberry ice cream. Fruity, cheerful number, energetically and deftly whirling pompoms of satsuma and maraschino cherry and jellied strawberries. Dry, but not bone dry; the sweetness is well balanced to make this an appealing anytime rosé that will prove particularly flexible at the table. Has a little tingle through its spine that accentuates the freshness and carries it a little longer to the finish. Deserves its fan club.
A little technical, please-all and boring compared with their other rosés. The acidity seems to stick out and the fruit finishes with a slightly sour downturn. I would shell out the extra pound for the MiP* Classic, quite frankly.
A hydropathe is a person who doesn't tolerate water, so think of the wine as a French joke for wine lovers. This young wine, still with an herbal edge, will become ripe, generous and intensely fruity. It has a light structure from the Syrah as well as freshness. Drink from late 2020.
Lees aging has given this wine richness that adds depth to the ripe fruit. With its ripe berry fruits and herbal, perfumed character, the wine should age a little longer. Drink from late 2020.
Le nez est aromatique et offre de l’intensité. On y retrouve des notes de fraise tagada, de bonbon acidulé à la cerise et plus légèrement de quénette écrasée associées à de petites touches de fleurs de pêche, de pêche de vigne écrasée ainsi qu’à une pointe de fleurs de sureau, à de fines pointes de citron cristallisé et à de très discrètes pointes de garrigue/presque thym. La bouche est fruitée, équilibré et offre une jolie finesse de la rondeur, de la suavité, une bonne finesse du grain ainsi que de l’harmonie et de la sucrosité. En bouche ce vin exprime des notes de bonbon acidulé à la framboise, de bonbon acidulé au citron et plus légèrement de quénette associées à de petites touches de fleurs de pêche, de pêche de vigne ainsi qu’à de fines pointes de pétale de rose, de fleurs de sureau et à une subtile pointe de litchi rose juteux. Bonne longueur.
Parcels of this estate within the cru appellation of Sainte-Victoire have been chosen for this wine. Described jokingly by the producer as being made for people who can't drink water, the wine is refreshing in itself with plenty of red fruits, crisp acidity and a ripe, raspberry aftertaste. Drink the wine now.
This rich wine comes from the cru vineyards on the slopes of Mont Sainte-Victoire. Ripe berry flavors are intense and full of acidity and concentration. With this richness, the wine will need a few more months to develop. Drink from late 2019.
The premium version of a pair of wines that celebrate Provence, this wine is ripe with red currants and crisp wild strawberries. Acidity and spiciness add extra flavor and richness. Drink the wine now.
A thoroughly reliable pink for summer – or anytime.
Like the first cuckoo in spring, the first rosé of summer is much anticipated, heralding the longer days and sunnier skies of the warmest months. Typically, it is a wet and cold day in London as I write, so this week's Provençal rosé will have to be transportative rather than complementary: imagine the sky stained pink over the ocean as the sun dips below the horizon while you recline on your Sunseeker, glass in hand...
Among the nine rosés I sampled at a tasting organised by London retailers Lea & Sandeman in March, the 2018 vintage of MIP* Made in Provence Classic was by far the best option for its quality at the price. Made from 60% Cinsault, 20% Syrah and 20% Grenache, it epitomises the style: pale coral in colour, with pure redcurrant and strawberry fruit flavours, smooth texture, moderate acidity and satisfying persistence. There is nothing unusual about how it is made, nor any notable marketing angle – instead, it is a rock-solid example of a rightfully popular style.
[…] As a category, Provence rosé may not be the best bargain around, but MIP* Made in Provence Classic is one of the best and most reliable of them, especially at the case price of £13.50 per bottle from Lea & Sandeman. After all, surely there will be at least 12 sunny days this summer, won't there? And if you're entertaining, it also comes in magnum and jeroboam formats.
The stirring of spring brings with it much merriment and tipple galore. Bottoms up. Spring 2019 | Vanity Fair (lien)
Rating 91/100. Ten percent of the white variety Rolle is included in the 2017 Cotes de Provence Rose MiP Collection and no doubt accounts for its zesty freshness (the bulk of the blend is Syrah and Grenache). Passion fruit and strawberry notes nish crisp, mouthwatering and harmonious in this light to medium- bodied beauty.
Rating 89-91/100. The devils' 2017 Cotes de Provence Sainte Victoire Rose is a bit paler even than typical these days, with austere aromas of watermelon rind leading the way. It's a light to medium-bodied blend of 50% Cinsault, 30% Syrah and 20% Grenache, with a tart, citrusy nish that picks up nuances of dried spices and crushed stone.
Rating 91/100. The 2017 Cotes de Provence Rose Le Petit Diable comes from the estate's young vines, planted since 2007. A blend of 40% Cinsault, 40% Syrah and 20% Grenache, it's light to medium-bodied, with concentrated avors of melon, peach and grapefruit that linger on the refreshing nish.
The top cuvée from this estate comes from old vines in the privileged Saint Victoire subappellation in the lee of the Saint Victoire mountain. It is a rich wine, with intense fruit and a lightly tannic texture from lees aging. Drink this ripe wine from late 2018.
Perfumed, flavored with thyme as well as crisp red fruits, this fragrant wine also has a zing of tight acidity. It has plenty of fruitiness, refreshing and tangy at the same time. Drink now.
YouTube | Andreas Larsson | L'Hydropathe Hello Rosé lovers! Here we are in the beautiful Provence region, in the South East of France, ready to discover the quality of the new vintages of this famous, elegant and refreshing Rosé. Summer is back, and with him, the barbecues, the aperitifs and the perfect time to enjoy a good Rosé with friends, family or just you.
In March, most of the wineries released their new wines and decided to present them to the expert palate of Andreas Larsson, Best Sommelier of the World. So now, we are able to present you a Top 30 of the best Rosé wines, tasted in blind conditions, from all the appelations of Provence like Côtes de Provence, Sainte Victoire, La Londe, Bandol, Coteaux d’Aix en Provence, Coteaux Varois en Provence and more. TASTED100%Blind by Andreas Larsson
I’m no Star Wars expert but is that a light saber in winemaker Guillaume Philip’s hand? Could he be the Jedi of Provence winemaking? Made in Provence certainly makes a bold and futuristic statement with its modern branding. Are you MIPing ready? @winedinewanda (lien)
Tried and trusted Provençal pink, with lashings of zingy, rose and pink peppercornedged fruit.
Delicious on the palate with a hint of sweetness on the finish, this versatile rosé pairs beautifully with rack of lamb, pesto pasta dishes and canapés.
STAR BUY. Virginie Fabre and Guillaume Philip made their first rosé in 2005. It was a huge success and the pair now make an entire range of pale pink wines. This one is my favourite and a better buy than all the competition.
On ne se laisse pas des vins de Guillaume et de Virginie Philip, comme de la montagne Sainte-Victoire qui surplombe les vignes. Année après année, les deux jeunes gens confirment leur niveau et le client sera avisé de réserver. La gamme est toujours complète avec ses stars, le MIP rosé, le Rose Bonbon ou encore L'Hydropathe. Cette dernière cuvée, véritable vin de gastronomie, marie syrah et grenache, allie minéralité subtile et les fruits rouges savoureux pour une harmonie parfaite. Le conseil du vigneron : des ravioles de langoustine ou de homard pour accompagner la puissance du rosé.
Vibrant red fruit flavours of cherry, strawberry and rosehip. Great with canapes.
Recently listed from Provence is an excellent rose from producers Guillaume & Virginie, who have a wonderful vineyard on the lower slopes of the Saint Victoire. Their cutting edge winemaking produces the famous 2017 MIP (Made in Provence), a superb clean, crisp rose and the perfect complement to any fine, warm weather, pre-dinner drinks or alfresco light lunches. MIP is a mix of Grenache, Syrah and Cinsault, and the wine is pale and striking, with fresh citrus fruit aro- mas and the palate is gloriously dry with a hint of red fruits.
It's the rime of year for rose, but rather than push you into buying just one epic wine, I have decided to pitch two cheeky candidates - one for posh guests and one for uninhibited glugging. MIP started off its life in the latter category, many moons ago, and it has graduated, every vintage, to a higher plane. In 2017 it has arrived on the plateau of excellence and when wines step up to this mark, their flavours are not simply about fruitiness or juiciness but about balance, freshness and length. This is sheer class and it will go with any summer dish imaginable.
This is classic Provence stuff made from Syrah, Grenache and Cinsault. i presume that the title refers, in part, to the inoculation into the wine of a specific yeast which promotes bonbon sweet-like flavours. The bonbon notes are very much there and underpinned by tropical fruit aromas of mango with rosehip coming thorough on the palate.
The abbreviated name, as you might have guessed, stands for Made in Provence. It’s so pale that it’s barely pink at all, and its flavours of lemon and thyme are more white wine than rosé - so it’s might be best suited if you prefer white wines. Best rosé wine | BBC
Mouth-watering Provençal pink, with oodles of juicy, citrus, pink peppercorn and rosehip zing.
Meaning « bright pink » after its fantastic colour, packs a punch with an intense juiciness that stems from its vibrant red fruit flavours of cherry, strawberry and slight hint of rosehip. A delicious accompaniment to canapes.
An absolutely delicious, juicy, pink peppercorn and rosehip charmer.
Fine, red berry-fruited, pale pink made from cinsault, syrah and grenache.
Rosé can sometimes complement lighter Asian spicing, particularly salads or some Chinese foods, such as baked fish or even dishes like Singapore noodles, very well, but be sure to choose a very dry, mineral herb and orange peel scented Provencal rosé, rather than a fruitier Italian or New World version. There will be many more appearing on the shelves in the coming months as the weather, hopefully, improves, but the Le Petit Diable, Cotes Du Provence 2016, with its blend of syrah, cinsault and grenache is exactly the right kind to seek out.
Almost tropical aromas carry through to the palate, which combines with peach kernel orange fruit and a hint of clove at the finish. Multi-faceted
Almost invisible, it is so pale to look at. To taste, it has a herbaceous, savoury skein. Last year this wine sold out just as the heatwave started and Lea&sandeman couldn't buy more because there wasn't any more to buy. This year they have ordered more: but hurry as it is very popular. By far the best of The domaine des Diables cuvées, of which there are a few.
Robe éclatante, orange très clair. Nez agréable, fraise, petits fruits rouges, accent acidulé prononcé. Bouche tout en légèreté et croquant, toujours sur les fruits rouges, quelques épices. de style moderne, un rosé désaltérant.
Robe Rose bonbon très clair. Nez exubérant acidulé, associant fruits rouges et agrumes. Bouche légère, croquante, fraîche, qui offre les même sensations arômatiques, terminant sur une pointe épicée. Aucune timidité. Parfait pour la terrasse.
Robe grenat soutenu, reflets pourpres. Nez adréable de baies noires, lard fumé, épices douces. Attaque souple, au palais un vin concentre et viril qui ne manque pas de vivacité. NOTE 84/100 Médaille d'Or.
Robe très pâle, reflets saumon. Nez expressif, acidulé, groseilles, buis, fruits rouges. Attaque souple, bouche friande, ronde, fraiche qui n'a pas peur de s'exprimer.NOTE 88/100 Médaille d'Or
Robe clair éclatante, reflets verts. Nez exubérant, pêche de vigne, agrumes, buis. La bouche ronde, ample, soyeuse, fraîche, et offre la même générosité arômatique pure et nette. NOTE 88/100 Médaille d'Or
Robe clair éclatante, reflets verts. Nez exubérant évoquant les agrumes, note acidulée. La bouche est tonique, nette, expressive. On y retrouve le pamplemousse, le citron. NOTE 86/100 Médaille d'Or
Robe saumon clair éclatante. Nez aromatique, feuille de cassis, fraise, agrume, note acidulée. Au palais un vin moderne qui aime les rencontres, s'exprimant avec générosité. NOTE 88/100 Médaille d'Or
Robe rose bonbon clair éclatant. Nez généreux, fraise, fruits rouges, buis, note acidulée. Bouche gouleyante, vive et amples dessinnée avec précisiokn, agréable impression harmonieuse. NOTE 89/100 Médaille d'Or
Robe jaune pâle, reflets vert. Nez expressif, fruits blanc mûrs, abricot, quelques notes grillées et vanillées. Attaque souple, palais affichant un agréable soyeux et une fraîcheur tonifiante. NOTE 88/100 Médaille d'Or.
Robe grenat sombre. Nez engageant épices, réglisse, herbes arômatiques, fruits noirs, boisé, taosté en retrait. Au palais un vin prometteur, corpulent, puissant, profond, concentré, encadré par une structure pour l'instant assez sévère. NOTE 87/100 Médaille d'Or
This rosé needs to age. It has a zesty, crisp and mineral texture that is tight and nervy. As it softens, more red fruits will come to the front, although the structure will remain, making this a serious rosé for drinking with food. Riahi Selections. Editors’ Choice. —R.V.
Tveklöst ett riktigt bra och krävande rosévin men som fortfarande är ung, en rejäl dekantering löser dock den knuten (vilket gäller alla tre buteljerna). Aromatisk doft av krusbär och röd bärfrukter framgår och smaken är precis som tidigare årgång komplex, balanserad och väldigt elegant. Rosévinernas "Bourgogne"!. Det här är en flaska som du bjuder dina riktigt bra vänner på och ett extra plus ges för den rejäla och ordentliga flaskan. Vi skandalerar "Våga prova rosé med karaktär".
Finns även som en tillfällig lansering på vinkällarbutikerna på Systembolaget.
Aromatiska saftiga frukter med en elegant touch från tropikerna i kombination med en snygg, grön sötma, kiwi, rosor och röda bär. Är man riktigt vaksam så finner man en försiktig beska som nästan går åt humlehållet som strukturerar och adderar till vinets upplevelse på ett formidabelt vis. Elegant kraft.
Denna butelj är mer kalk- och mineraldriven med en diskret och snygg grapebeska, röda vinbär, smultron och sommarbär. Denna karaktärfulla butelj har en balanserad, stor, elegant kraft och med en liten touch av tanniner och lång eftersmak. Wow.
15.5 Drink 2014-2014 Tasted blind. Syrah, Grenache. Onion skin. Pear drops. Touch of red plum. Lightly red fruited but mostly cool-temperature fermention. Very crisp. (JH) £15.95 RRP
16.5 Drink 2014-2015 Tasted blind. Vermentino, Grenache, Syrah. Extremely pale. Not much on the nose, touch of vanilla and fermentation vat – pear drops and estery. Juicy, fresh red fruit, dry and attractively uncomplicated. Unexpectedly persistent and the fruit builds to the finish. Improved and became more interesting in the glass. (JH) £14.95 RRP
15 Drink 2014-2014 Tasted blind. Cinsault, Grenache, Syrah. Extremely pale. Smells of the fermentation vat – pears and pear drops. Dry, simple, fresh. (JH) £11.95 RRP
15.5 Drink 2014-2014 40% Syrah, 40% Cinsault, 20% Grenache. Estery fermentation aroma of pears. Sweet/sour balance. A little more sour on the finish. Persistent. (JH) 13%
15 Drink 2014-2014 Tasted blind. Cinsault, Syrah. Almost no colour. Very estery on the nose – pear drops and is that bananas? Fresh but a bit harsh. (JH) £13.95 RRP
"Vieux rose pâle. Nez intense d'herbes fraîche, de pamplemousse, d'amande. Bouche ronde, avec du fruits, et une finale tonique et épicée. Pour un tagine au amandes"
"Paré d'une robe séductrice, rosé clair, ce 2012 allie une intense expression d'agrumes et de buis à une note minérale. La bouche, soutenue de bout en bout par une fine fraîcheur s'affirme par un bel équilibre des saveurs, une matière charnue et une belle longueur. Un rosé généreux et gourmand."
"Un vin onctueux ouvert sur les agrumes"
"L'Hydropathe réunissait, à la fin du XIXème siècle, un cercle d'artistes à qui l'eau ne convenait pas ! Aujourd'hui, il s'agit d'un vin à majorité de syrah, élevé en demi-muid. De ce séjour dans le bois, le nez a conservé une empreinte élégante, aux tonalités fumées et beurrées qui se marient avec finesse aux fruits mûrs. Sous une robe rubis aux reflets violacés, cette cuvée se révèle ample et charpentée, persistante autour des notes de petits fruits rouges."
"La cuvée se démarque par un bouquet exubérant et un bel équilibre entre gras et fraîcheur."
"La cuvée est citée pour sa rondeur et sa fraîcheur."
"La robe de ce vin est d'un rose très pâle à peine suggéré. Le nez, riche, est fin et complexe, sur des notes de buis, d'agrumes, notamment de pamplemousse, et une pointe amylique. La bouche est ronde et onctueuse sur des arômes fruités. Cette dégustation s'achève sur une bonne persistance aromatique."
"Couleur élégante, pâle et cristalline aux reflets litchi. Nez puissant et éclatant, aux notes de buis, d'agrumes, surtout de pamplemousse, et de fruits exotiques. La bouche riche et ample, aux arômes d'abricot et de pêche blanche, restitue la maîtrise du vinificateur. Belle finale fruitée, à boire bien frais et sans modération."
"Sa robe rose très pâle et brillante présente de beaux reflets argentés. Le nez intense évoque tour à tour le buis, la pêche et quelques touches de menthol. La bouche, suave et harmonieuse, est dotée d'une belle persistance aromatique et laisse sur le palais d'élégantes notes de rose."
"J'ai particulièrement apprécié L'Hydropathe rosé 2012, […] raisins issus des vignes les plus proches de la Sainte-Victoire"
"Excellent Made in Provence Premium rouge 2011 […] de couleur intense, au nez puissant et subtil à la fois, aux notes de petits fruits mûrs et de truffe, aux tanins riches et bien fondus, d'excellente évolution."
"Le Made in Provence Premium rosé 2012 […] est d'une belle robe rose clair, aux arômes fruités de fraise, de pêche blanche, avec cette pointe de nervosité agréable."
"Goûtez le Made in Provence blanc 2012, pur Rolle, dense et floral en bouche, très harmonieux, qui sent bon les noisettes et le coing, et […] le MIP Classic rouge 2011 qui allie rondeur et gourmandise, avec des nuances de cerise. Aucune hésitation."
"Excellent Rose Bonbon 2012 […] au fruité concentré, avec des nuances de pêche et de petits fruits secs, un vin sec et suave à la fois, à ouvrir sur une soupe au pistou."
"Le Petit Diable 2012 […] est tout en fraîcheur et souplesse, de jolie robe. C'est bon, et l'on n'hésite pas non plus."
"Bakom vinerna står vineriet Domaine Des Dibales - Made in Provence, ett vineri som senaste åren vunnit fler utmärkelser i Frankrike än vad som är skäligt att låta er läsa."
"ett riktigt snyggt och seriöst gjort vin. MiP ger smak av vinbär, nysköljda jordgubbar och en mineraliskt, kalkig kryddighet med en silkig finish på ett balanserat vis. Snyggt, gott och väldigt trevligt. 89-90 poäng."
"BonBon är rejäl och tjock i sin doftupplevelse. Det framkommer en aromatisk doft av mogna krusbär och röda bärfrukter i periferin. Vi kommer att tänka på en känsla av sommaräng, med ett uppfriskande grönt homogent inslag. Smaken är exakt, komplex och balanserad […] Avslutet är långt och balanserat med ett snyggt kryddigt avslut. Ett sjukt bra vin helt enkelt, en Gevrey-Chambertin i roséform. 93-94 poäng."
"Även denna har en djup och komplex doft av nyslagna nässlor med en grusigare mineralitet, mogna krusbär och en silkig grön ton som alltsammans vittnar om stordåd. Alkoholen skänker ett djup och en fyllighet till vinet som gör att detta inte är en rosé för farmor att sitta och lättsippa på. Det är en varm, sensommarrosé i torrare stil än ovanstående, med grusiga mineraler, örtig kryddighet och med ett torrt, långt efterspel där en kryddighet breder ut sig. Snyggt, balanserat och coolt. Det är en rosé som kräver mer av sin man eller dam, en Vosné-Romanée i sin form. 93-94 poäng."
"Rosé vif, rafraîchissant et fruité, avec des arômes de pamplemousse rose persistants en bouche. Accompagnera parfaitement des sushis ou autres poissons crus et un carpaccio".
"Il apparaît dans une teinte qui évoque une perle rose, teinte lumineuse et brillante. Fin et intense, le bouquet impressionne par ses multiples facettes avec des notes de framboise et surtout de pamplemousse rose. Un rosé qui plaira aux amateurs de vin au fruité explosif, une inflexion ultra-gourmande qui résonne au palais autour d'une matière riche et suave."
"Encore un vin exceptionnel à l'actif de la famille Fabre-Philip. Un rosé lumineux qui naît au pied de Ste-Victoire […] Un vin charnu, droit et tout en finesse avec de beaux arômes de petits fruits et d'agrumes."
"Virginie Fabre et Guillaume Philip […] décrochent un coup de coeur avec ce Sainte-Victoire admirable en tous points : élégante robe couleur pêche ; bouquet intense et complexe de zestes d'agrumes, de fleurs blanches et de bonbon acidulé ; bouche fruitée, ronde et croquante à la fois. Une gourmandise pour tout le repas."
"Né de ceps de syrah et de grenache plantés au plus près de la montagne Sainte-Victoire, L'Hydropathe Elite version rosé a séduit les dégustateurs par son allure juvénile, rose pâle, et par son nez intense d'agrumes accompagnés d'une pointe florale. […] Un rosé né sous une bonne étoile, qui fera des merveilles avec des noix de Saint-Jacques poêlées."
"La volupté et la finesse se dégagent naturellement de ce rosé aux nuances très pâles […] Le nez, très précis, développe un fruité agréable […] De douces notes de vanille épicent délicatement la bouche, qui se termine par des saveurs désaltérantes et gourmandes […] Une véritable friandise !"
"Remarquable Made in Provence rosé, élevage 14 mois sur lies fines, de robe délicate un vin tout en rondeur et persistance en bouche, ample, souple et sec à la fois, un bel équilibre, très élégant. Il y a aussi cette autre cuvée L'Hydropathe rosé, tout en finesse, aux note de rose et de mûre. Tout en nuances, marqué par son cépage, le Made in Provence blanc, pur Rolle, où s'entremêlent des notes persistantes de fruits mûrs et de chèvrefeuille, tout en suavité. Goutez le MIP Classic rosé, qui m'a bien plu également, et le MIP Classic rouge 2010, au nez à la fois intense et subtil ou s'entremêlent la griotte mûre et une touche épicée caractéristique, de très bonne base tannique. Pas d'hésitation."
"Excellent Rose bonbon, ample, aux nuances de fleurs et d'épices, associant richesse et souplesse. […] Le Petit Diable est gourmand, de jolie teinte, avec une note discrète de fraise, bien vinifié. Les prix particulièrement sages évitent toute hésitation."
"D'une belle robe pâle saumoné, ce vin présente au nez de grande expression aromatique. […] Ce vin d'une superbe longueur finit, comme il a débuté, sur des notes gourmandes de fruits tels que le melon et la fraise."
"MIP, Rose Bonbon, Hydropathe, les cuvées naissent, les clients suivent. Le succès aussi. Tant est si bien que Virginie et Guillaume vont obtenir une consécration suprême recevant en 2011 et 2012 le grand prix d'excellence du concours général agricole, ce qui leur vaut d'être aussi distingués, l'un et l'autre, en recevant les insignes de Chevalier de l'Ordre national du mérite agricole. […] La cuvée Rose Bonbon est un modèle de fruit et de fraîcheur qui illustre parfaitement le savoir-faire des ces deux jeunes vignerons".
"Provencal rosé IS summer. This one is superb: as delicately refreshing as it is vanishingly pale but also tenacious so that a sense of wild strawberries, sandalwood and hay lingers long after you've swallowed. What's more it comes in crazy, St Tropez yacht-scale, quench the thirst of the Riviera, ginormous bottles too." Victoria Moore
"Très pâle, floral, pêche de vigne, bouche vivre, parfumée, saveurs de pêche confirmée, techniquement parfait."
"Melon, orange sanguine, salade de fruits frais, fraise, juteux, savoureux, long et gourmand."
"Les rosés, qui peuvent avoir jusqu'à 10 % de Rolle, sont parmi les plus élégants de Provence. On croque dans le fruit frais, on retend son verre."
"Etwas helle Farbe, in der Nase feine Zitrus-Cassis-Aromatik und am Gaumen füllig."
"Feine Cassis-Nase gepaart mit einer Zitrusnote, am Gaumen rezent und fruchtig, modern und gut gemacht."
"Ansprechende Nase mit Sauvignon- Blanc-Aromatik, am Gaumen frisch, lebhaft und modern."
"Fruchtige Nase, feine Zitrusaromen verleihen dem Wein sommerliche Frische."
"Offene Nase, dezent erkennbare Botrytis, sauber vinifiziert, am Gaumen schön harmonisch."
"Toujours au sommet de l'appellation, le domaine des Diables décroche un nouveau coup de coeur. "Celui à qui l'eau ne convient pas" a fait l'unanimité. Pour sa robe sans faux pli tout d'abord, d'un rose clair lumineux. Pour sa palette aromatique des plus fruitées et des plus variées ensuite […] Pour son gras, son volume, son élégance et son superbe équilibre enfin."
"Depuis sa reprise en 2006, le domaine est régulièrement récompensé, souvent aux meilleurs places. Il brille cette année avec une nouvelle cuvée élaborée pour la naissance du petit Paul. […] Un très beau vin qui frôle le coup de coeur".
"Le trophée de meilleur vin rosé a été attribué à ce vin très moderne, complexe et expressif, qui évoque des senteurs florales fruitées rafraichissantes de buis, de citron et de fruits de la Passion. Sa bouche, d'une belle harmonie, oscille entre rondeur et impression acidulée."
"La robe affiche un rose pâle aux nuances pastelles. Le nez d'une extrême douceur exhale des arômes poudrés de pétale de rose, litchi et de fruit de la Passion. La bouche veloutée et agréable ne manque pas de souplesse. Tout en finesse…".
"Une réussite […] Robe soutenue, avec cette touche de fraise des bois mûre, souple et corsé à la fois, un vin ample qui demande une cuisine assez épicé. C'est très bon, tout en bouche, et l'on n'hésite évidemment pas."
"Un autre coup de coeur […] Friand comme il le faut, avec des senteurs d'abricot, dense et rond, un vin marqué par son fruit, à déguster à l'apéritif ou sur des crevettes roses. Aucune hésitation."
"Ce rosé, à la belle robe saumon pâle nuancée de litchi, est bien sûr à croquer ! Son nez expressif d'une grande finesse exhale une corbeille de pêches, de mandarines et de fruits exotiques. Sa bouche se caractérise par l'amplitude et l'équilibre d'une fraîcheur magnifique, support des fruits perçus au nez. Magnifique !"
"L'Hydropathe est un rosé technologique réussi. Il dégage des notes très expressives […] La bouche est vive et ample à la fois".
"Rose pâle, le nez prend d’emblée de légers accents de mandarine et d’orange amère, puis il évolue vers les fleurs jaunes et blanches, enfin rejoint la garrigue pour marcher dans le thym et les genêts. La bouche légère semble escalader les degrés calcaires, comme pour apercevoir plus haut perchée les alentours arborés aux senteurs de pins, l’ombre fraîche qui dessine des arabesques citronnées sur les lits d’aiguilles, le lointain écho des épices apportées par le Mistral."
"Very pale pink. Easy and gentle and with more tingle and herbiness than the regular bottling. Neat and lively. Esclans at half the price?"
"Very pale indeed. Herbily scented – proper Provençal scents. And just a hint of fermentation aroma dogs it on the palate. I thought on the nose that I had found Esclans at a third the price…"
"Another funny-shaped bottle – troncolato? Very pale pink. Smells more like a red wine than the Premium version and tastes sweeter."
Very pale pink. Lots of chew and impact."
"The name sums it up. Pale salmon pink in colour, it offers subtle redcurrant and pink grapefruit flavours and pin-sharp acidity that combine to make it particularly refreshing."
"Rosé très harmonieux qui séduit par son intensité sur les agrumes, les épices avec une jolie fin fraîche et poivrée. C'est croquant et craquant."
"Nez de bonbon à la fraise, bouche qui confirme avec un glissant de bon aloi."
"La famille n'arrête pas de glaner médailles, prix et coups de coeur."
"Une lumineuse robe litchi pâle. Un nez très aromatique marqué par les fruits exotiques et les agrumes, nuances d'amandes et de fruits à chair blanche. La bouche est d'une rare élégance, ronde et harmonieuse. Un rosé exceptionnel."
"As its name suggests, this is packed with juicy fruit, with a hint of sweetness, yet the overall effect is mineral and dry. Lovely summer drinking." Andrew Neather
"Une belle réussite ! Très agréable avec ses saveurs rondes, sa finesse, sa complexité aromatique et sa si belle longueur."
"Seule la vigne peut pousser sur les argiles roses et marnes calcaires de cette terre […] L'Hydropathe offre une belle précision aromatique".
"Un bien joli vin que Rose Bonbon. Un nom qui respire la simplicité mais qui est finalement assez trompeur […] Sa séduction vient d'une gourmandise plus fraîche où le côté fruité, plein de caractère, l'emporte."
Rose Bonbon (17/20) : Meilleure note. Une robe vraiment rose. Un vin qui assume sa dimension avec une franchise non contenue. Du plaisir de qualité, sain et long. Un beau vin.
Laissez vous tenter (16/20) : Rosé rose. Nez franc sur des notes fleuries saines et fraîches. Superbe structure. Très belle matière première. Un rosé classique sans l'être : il répond à notre attente inconsciente du rosé (côté désaltérant) mais va plus loin. Un vrai vin, donc.
Rose Bonbon (107/140) : C’est le vin qui a obtenu la meilleure note toutes appellations confondues. Cette année encore un rosé exceptionnel. Une belle régularité pour ce jeune couple qui figure aux meilleures places de ce magazine depuis qu’il a décidé d’élaborer du vin.
L’Hydropathe (95/140) : Un rosé qui n’a presque rien à envier à celui du domaine des Diables!
MiP Classic (86/140) : Les vignes du Domaine des Diables enfoncent leurs racines dans les cailloux d’un terroir qui se mérite. Et qu’importe la grêle, cette année encore le rosé est superbe.
Rosés, with all due respect. Domaine des Diables is perfect daytime wine, just right for a summer lunch urder a sparkling sun.
Le domaine des Diables voit la vie en rose et en grand. Il ose le magnum pour mettre ses vins en valeur.
Note : 89/ 100 MIP Classic rouge 2008
Robe sombre. Nez intéressant de fruits mûrs soulignés d'une touche minérale et fumée marquée. En bouche de l'ampleur, des tanins soyeux, une expression très intense avec en finale le même duo aromatique friand assorti d'une touche de réglisse.
Note : 86/ 100 Made in Provence Premium blanc 2009
Robe jaune pâle. Nez plaisant évoquant le citron mûr, le bonbon acidulé. En bouche un blanc croquant, frais, sur le fruit. On apprécie sa netteté aromatique et sa finale pleine de fraîcheur. Pour une assiette de coquillages.
Note : 88/ 100 MIP Classic rosé 2009
Robe rose pâle. Nez net, expressif, mariant les notes minérales et fruitées. En bouche un rosé très frais, aux arômes friands d'agrumes, d'écorces d'orange. On apprécie sa fraîcheur et sa persistance aromatique.
Note : 86/ 100 Made In Provence Premium rosé 2009
Robe rose pâle. Nez marqué par des arômes minéraux, pierre à fusil. La bouche est séduisante, elle est fraîche, charnue, équilibrée, aérienne. Aux arômes du nez s'ajoute une touche de fruit et de bonbon fort plaisante.
Note : 90/ 100 Made In Provence Premium rouge 2007
Robe soutenue, reflets jeunes. Nez expressif, de fruits noirs, épices, touche de zan. En bouche un millésime assez puissant, très expressif. La finale est marquée de parfums de zan et de réglisse persistants. Un vin de terroir très réussi.
Note : 88/ 100 L'Hydropathe Elite rosé 2007
Robe rose clair. Nez intense, fin, mariant les notes fruitées, bonbon, minérales. En bouche un rosé charnu, très parfumé. La finale reste fraîche et délivre quelques tonalités d'agrumes persistantes. Jolie bouteille.
Note : 85/ 100 Laissez-vous tenter rosé 2009
Robe rose clair. Nez plaisant évoluant entre notes minérales et fruitées. En bouche un rosé net, croquant, où dominent les arômes d'agrumes. A servir sur une cuisine asiatique ou un poisson aux épices.
Note : 87/ 100 Rose Bonbon 2009
Robe rose clair. Nez fin mariant petits fruits rouges et touche de pierre à fusil. En bouche un rosé charnu, doté d'une belle expression aromatique et qui plus est d'une finale persistante sur les agrumes.
La marque Made in Provence du Domaine des Diables s’impose année après année comme une véritable référence. Coup de coeur pour le rouge Premium, couleur d’encre, il s’affirme d’emblée par son bouquet intense mais tout en nuances de chocolat, de toasté et d’épices. Alliance de finesse et de puissance, le palais dévoile une matière ample et longuement fruitée, soutenue par des tanins parfaitement fondus. Enthousiasment, le rosé n’est pas moins intense et puissant, sur la fraîcheur des agrumes.
16/20 Rose Bonbon du Domaine des Diables : Brillante robe melon aux reflets roses, nez élégant de bouche fraîche et franche d’agrumes, finale citronnée.
15,5/20 pour le Made in Provence "Premium" : Robe pêche nacrée, nez intense d’agrumes, pointes de buis et minéralité, bouche expressive, notes de silex, bien équilibrée.
Tous les vins présentés sont sortis parmis les 100 meilleurs de l