MIP* Classic Rouge

Steckbrief:

• Herkunftsbezeichnung: Côtes de Provence
• Rebsorten: 60% Syrah - 15% Grenache - 15 % Cabernet Sauvignon - 10% Carignan
• Weinbereitung: 5-tägige kalte Vorgärungsmazeration, manuelles Unterstoßen des Tresterhutes, relativ kurze Mazeration.
• Ausbau: Reifung in Edelstahltanks, regelmäßiges Abstechen, um die Tannine geschmeidig zu machen und den Wein zu klären
• Im Glas: Ein purpurfarbener Wein mit violetten Reflexen. Ein angenehmes Bukett von Veilchen und roten Beeren. Am Gaumen ist der Auftakt schmeichelnd und leicht süßlich, mit den gleichen aromatischen Noten wie das Bukett. Der intensive Abgang sorgt für einen nachhaltigen Genuss.
• Auf dem Teller: Ideal zu Grillgerichten, weißem und rotem Fleisch, pikanten Gerichten, dezenten Käsesorten. Dieser Wein passt wunderbar zur mediterranen Küche. Ein Wein, den man für spontan organisierte Essen immer im Haus haben sollte. Passt ausgezeichnet zu einem Lammrücken.
• Im Weinkeller: 5 Jahre auf dem Etikett
• Angebotenes Format: 750 ml
• Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %