BDN

Technische Beschreibung:

Bezeichnung: Côtes de Provence Sainte-Victoire
Rebsorten: 50% Grenache noir, 50% Cinsault noir
Art der Weinbereitung: Dieser Wein wird ausschließlich aus den ersten Tropfen gewonnen, es gibt keine Pressung. Die Gärung erfolgt in halben Fässern.
Ausbau: 3 Monate lang auf der Feinhefe in Stockinger-Eichenhalbfässern, dann 6 Monate in Sandsteineiern gereift.
Im Glas: Dieser kräftige und ausdrucksstarke Wein in der Nase hält viel Frische mit mineralischen und exotischen Noten für Sie bereit.
Auf dem Teller: Sein belebender Abgang begleitet wunderbar einen angenehmen Moment als Aperitif, helles Fleisch oder auch Fisch. Zur vollen Entfaltung der Aromen zwischen 10 und 12° C trinken.
Im Keller: 3 bis 5 Jahre auf dem Etikett.
Erhältliche Formate: 75cl
Grad: 14%vol