Guillaume & Virginie Philip
Winzer in der Provence
L'Hydropathe Elite Blanc
Alles in dieser Cuvée ist überraschend. Ein außergewöhnlicher Name, eine harmonische Flasche und Weine von großem aromatischem Reichtum. Dieser neue Jahrgang bestätigt das hohe Niveau unserer Weine. Die besten Weine der Provence.
Steckbrief:
- Herkunftsbezeichnung: Côtes de Provence
- Rebsorten: 100% Vermentino
- Weinbereitung: Kalte Vorgärungsmazeration. Pressen unter Ausschluss von Sauerstoff. Gärung bei niedriger Temperatur in Demi-Muids.
- Ausbau: In Demi-Muids 9 Monate lang auf Feinhefe
- Im Glas: Eine sehr kräftige, konzentrierte, komplexe und sehr reiche Nase, in der sich kandierte Früchte und exotische Früchte vermischen. Die dezent holzigen Noten harmonieren ideal mit der Mineralität, die unsere Böden dem Wein verleihen. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, rund, mit einer abwechslungsreichen aromatischen Palette von Früchten, Vanille und leichten Röstnoten.
- Auf dem Teller: Ideal zu weißem Fleisch, Fisch, Käse oder ganz einfach zum Aperitif.
- Im Weinkeller: 8 Jahre auf dem Etikett
- Angebotenes Format: 750 ml
- Alkoholgehalt: 13 Vol. %
