Les domaines
Techniques culturales

Tradition, modernité : Notre travail

 

Dans un souci constant de l’environnement et du consommateur, toutes nos parcelles sont conduites en lutte raisonnée, à la limite de l’agriculture biologique. Cette technique consiste à suivre de très près la présence et l’évolution des maladies cryptogamiques de la vigne afin d’intervenir uniquement si le risque de dégats est élevé. Ceci permet donc l’économie des traitements et la préservation de la flore et de la faune du site de la Sainte Victoire.

Durant tout le cycle végétatif de la vigne, les sols sont régulièrement griffés pour éliminer les herbes adventices et limiter les effets de la sécheresse. Les engrais employés sont issus de la vigne : les rafles et les raisins, après avoir été distillés, sont restitués au sol. Les sarments sont également broyés afin de garder un taux de matière organique stable dans le sol. Chaque année, à l'automne, nous laissons notre vignoble à un berger qui vient faire pâturer son troupeau de mouton, comme on le faisait à une autre époque.

   vignoble de Sainte Lucie

 

tournesol sainte lucie


L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION